真空滚揉机的操作方法
来源：admin 发布日期
2017-04-17 浏览：
使用真空滚揉机可以排出原料肉和其渗出物之间的空气，帮助改善外观颜色，加快腌制速度，提高产品的鲜嫩度。一起来了解一下真空滚揉机的操作方法吧。
(1)检查 检查机器的完整情况和周围环境是否良好，把滚筒清洗干净。
(2)装料 把原料肉装进滚筒中，装到滚筒的70%左右即可。
(3)封盖 盖上滚筒盖子并旋紧筒盖上的手柄，让滚筒盖子压紧并密封。
(4)抽真空 连接好真空管后，按真空按钮开始抽真空，当滚筒中的压力达到设定值时，会自动停止抽真空，不能在滚筒运动时抽真空。
(5)滚揉程序的设定 可以根据需要加工的肉块种类和工艺要求来设定滚揉程序。
(6)开始滚揉 滚揉程序设定好后，就可以开始滚揉了。如果工作时需要停止滚揉，按下停止按钮即可。
(7)卸料 当滚揉结束后，需要先打开滚筒上的阀门释放真空，同时把装料的容器放到到真空滚揉机的出料口下面，然后按出料按钮开始出料。
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