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选购真空滚揉机需要注意什么

返回列表来源:weixian 发布日期 2018-12-13 浏览:

    真空滚揉机是肉类腌制加工中不可缺少的一种设备,使用真空滚揉机不仅可以使得我们的肉类腌制工作变得非常的轻松、快速,而且使用设备进行腌制更加的卫生,小到卤肉店、酒店、食堂,大到肉食品加工厂都有它的身影。今天,一起来了解一下选购真空滚揉机需要注意什么吧!
    一、设备材质
    因为真空滚揉机是用来加工食品的,所以在材质的选择上要慎重,建议您尽量选择304材质的不锈钢,不然在以后的生产过程中,设备就会有生锈的情况发生,这会影响到产品的质量。
    二、滚筒容量
    真空滚揉机的容量也是需要考虑的一个因素,因为真空滚揉机的型号是不统一的,比如说一台一次加工600公斤的真空滚揉机,有些厂家会称作600型,也有的厂家会称作1300型,前者是以最大的装料量命名,后者是以滚筒的容积命名。假如您一次需要处理600公斤的料,您去咨询600型的真空滚揉机,如果您咨询的是第一个商家,那么这台设备就可以满足您的需要;如果您咨询的是第二个商家,他所说的600型真空滚揉机是一台只能装300公斤料的设备。不要盲目的选择价低的产品,价格低但不一定适合您。
    三、内部桨叶
    真空滚揉机的内部有三片桨叶,如果您要加工的产品是鸡肉、鱼肉等食品,建议用V字形叶片,这样不会破坏物料。其他的类型的肉制品可以选择单片桨叶,V形桨叶相对而言内部容积会小一些,但影响不大。
    四、变频调速
    一般真空滚揉机的电机会配备6-7转/分钟的转速,客户加工的物料需要低于这个转速就需要配备变频调速器,选购的时候要跟厂家讲清楚。大于1000公斤的真空滚揉机我们都会配置变频器,有两个作用:一是满足加工要求;二是保护电机和传动链条,延长设备的使用寿命。

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