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201810-26
如何提高真空滚揉机的出品率

真空滚揉机 是在真空的状态下,通过物理原理将配置好的溶液,与肉料在筒内进行充分融合,即达到快速腌制的效果,有可以让肉块有较好的嫩度。那么,我们应如何提高真空滚揉机的... [详细]

201808-30
液压灌肠机使用注意事项

1、 液压灌肠机的作用是把搅拌好的肉馅直接灌到不同的肠衣内制成各种肠类产品。液压灌肠机工作的时候,想要灌制出不同规格的香肠需更换不同的灌肠嘴。 2、主要结构与特点 液压... [详细]

201808-30
冻肉切块机的特点

冻肉切块机主要用于肉食加工,可将-18℃的冻肉切成块状(无需解冻),也可以切割其他速冻油等其他冻类产品。整个加工过程不需要解冻、无污染,是绞肉、斩拌的前道工序,多用于香... [详细]

201808-30
真空滚揉机的使用方法

夏天到了,你还在用传统的方式腌肉吗?夏天的气温比较高,使用传统的方法腌肉用时较长,容易使肉变质。今天,一起来了解一下 真空滚揉机的使用方法 吧! 1、打开滚筒盖子,把肉... [详细]

201808-30
冻肉切块机有哪些优点

冻肉切块机的目的是将冻肉块切割成较小肉块,是在不预先解冻情况下适合在绞肉机、盘式斩拌机等设备内立即将冻肉粉碎。下面,一起了解一下 冻肉切块机有哪些优点 吧。 有两种类... [详细]

201808-30
使用真空滚揉机应注意什么事项

使用真空滚揉机可以缩短腌肉时间、上色均匀、增加鲜嫩度、增加出品率,从而被更多的禽类(鸡肉、鸭肉、鹅肉等)、酱卤类(酱牛肉、烤肉、兔肉、卤肉等)肉制品和休闲类食品(... [详细]

201706-05
高低速斩拌机如何操作

高低速斩拌机如何操作 1、使用前吧斩拌机的斩锅、斩刀以及出料盘清洗干净。 2、将原料及辅料用提升机或人工倒入斩锅中。 3、盖上斩拌机的盖子,先开刀低速和锅低速,再开刀高速... [详细]

201703-27
冷却型真空滚揉机的结构方式

冷却型真空滚揉机配置有独立的制冷装置,不需放置在冷却间内滚揉。这类滚揉机通过特制的冷却循环系统来控制肉温,能保证滚揉肉的温度,提高低温火腿质量。但该机型制造成本较... [详细]

201703-23
香肠扎线机使用和保养

民生机械生产的ZH-01香肠扎线机属于半自动香肠扎线机,适用于各种肠衣制作的产品,产品长度可以根据需求自由调节,是中小型肠类企业的必备设备。一起来了解一下 香肠扎线机的使... [详细]

201703-18
小型真空滚揉机使用注意事项

小型真空滚揉机使用注意事项 小型真空滚揉机通常是指滚桶容积在200升以下的真空滚揉机,因为小型的真空滚揉机的容积比较小,所以多用于产量比较小的加工厂或是用于研发实验室。... [详细]

201703-16
斩拌机各组件有什么特点

斩拌机各组件的特点 斩拌机主要由一组斩刀、斩锅、出料装置、上盖、控制装置等组成。那么,大家知道斩拌机各组件有什么特点吗? 1、斩刀:斩拌机的斩刀是由锋利的刀片组成的,... [详细]

201703-13
冻肉绞肉机如何使用

冻肉绞肉机顾名思义就是绞冻肉的机器,民生冻肉绞肉机不仅可以把冻肉、鲜肉进行绞切,也可以把鸡架进行绞切。冻肉绞肉机是利用旋转的绞龙把原料肉推到十字绞刀处绞切成颗粒并... [详细]

201703-10
斩拌机的液压传送系统怎么保养

斩拌机的液压传送系统怎么保养 斩拌机是制作香肠、丸子、午餐肉等肉食品加工中比较关键的设备,不仅可以把肉块斩切的非常精细,还可以把其他辅料一起搅拌成均匀的乳状物,并且... [详细]

201703-02
冻肉切块机应如何使用

冻肉切块机应如何使用 像饺子、香肠、午餐肉等产量比较大的肉食品生产厂家在加工中用到的都是整盘的冻肉,使用前需要先把它先分割成小块,再进行绞肉、斩拌等工序。如果先解冻... [详细]

201701-04
斩拌机锅体不转是什么原因?

斩拌机锅体出现故障可以从两方面进行分析:首先,斩拌机如果不是新近采购的,已经使用一段时间,在生产过程中发现锅体不会旋转,可以检查斩拌机的减速机,看减速机是否缺油,... [详细]

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