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201812-10
DQK-2000冻肉切块机一般用在什么地方

关于我们的冻肉切块机经常有客户问我:你们家的 冻肉切块机 能不能切红烧肉?或者是可不可以切鸡块?我们生产的这款DQK-2000冻肉切块机是专为刚从冷库内拿出的整板25公斤的冻肉进... [详细]

201808-30
40型斩拌机发往武汉

今日,武汉客户定制的40型斩拌机安装调试结束装车发货了。40型斩拌机就是斩锅容积为40L的斩拌机,设备选用304不锈钢材质加工制作,对所加工食品没有污染;设备设有两种锅速和两种... [详细]

201808-30
周口200公斤真空滚揉机发货现场

周口客户是做卤牛肉的,我们给客户配套的设备有手动盐水注射机和200公斤真空滚揉机。使用盐水注射机可以将具有一定浓度的盐水(这里的盐水,包括各种腌制辅料)通过特殊的针头直... [详细]

201807-21
哈尔滨客户提升机发货现场

哈尔滨客户定制的提升机已经制作结束,准备装车发货。常规的提升机是和200L料车配套使用的,而哈尔滨客户是根据物料的提升量特别定制的。提升机的作用是把物料提升至一定高度后... [详细]

201706-05
滚揉机操作不同对产品的影响

滚揉机在真空状态下运行,一般真空度达到-0.08MPa以上最好,从原理上讲当在真空情况下肉块会发生膨胀, 而肉内的蛋白质在食盐和磷酸盐的作用下会发生分离 (主要是肌动蛋白和肌球蛋白... [详细]

201706-05
大型滚揉机滚动轴承的重要性

滚动轴承的主要作用就是支撑滚揉机滚轮,在大型滚揉机的工作中,滚动轴承起到关键作用。市场上大部分的滚轮轴承都是用的6307深沟球轴承,这种轴承最主要的缺点就是承受的负荷太... [详细]

201706-05
真空斩拌机有哪些优点

真空斩拌机的用途与普通斩拌机类似,区别仅在于装配了真空系统,由于真空斩拌机的结构相对来说比较复杂、配置也比较昂贵,一般只有大型肉制品加工厂或加工特定产品时才会采用... [详细]

201706-05
斩拌机刀具的刃口形状

斩拌刀有多种类型结构,机器上所安装的数量也有区别,小型斩拌机一般安装3片刀,中、大型斩拌机就必须安装6片刀,甚至更多。针对不同产品的斩切要求, 斩拌机刀具的刃口形状... [详细]

201706-05
斩拌滚揉机控制系统的总体设计及控制策略

1 系统组成 斩拌滚揉机控制系统的结构如图3所示。该控制系统采用PLC作核心控制器,触摸屏作操作终端。在滚揉过程中, 滚揉筒内的温度会不断上升,而生产工艺要求筒内温度必须保持在... [详细]

201704-20
斩拌机的正确的磨刀方法

斩拌机长期使用后,斩切刀的刀刃会变钝,需要定期刃磨。磨刀必须在专用的磨刀机上进行,并且需要先冷却磨刀石,以免刀片因过热而导致裂纹或折断。磨刀后必须称重校准至合格,... [详细]

201704-15
斩拌机斩刀的安装方法

安装斩刀时,斩刀应相对且结构相同,长度和重量基本相同。一起来了解 斩拌机斩刀的安装方法 吧! (1)校平衡用随机附带的校刀架将每组刀片进行平衡校验,通过改变配重销位置,使... [详细]

201704-04
速冻隧道推动速冻食品工业快速发展

速冻隧道的发展必须有相关产业的支持和合作,并形成体系。因为生产速冻食品要从食品原料起、制成产品后保持低温体系、即冷链。只有冷链整体各个环节的紧密配合才能确保速冻食品... [详细]

201703-26
中型真空滚揉机的操作方法

中型真空滚揉机的滚揉桶容积通常为300-1000升,较适用于中小型肉制品加工使用,是目前国内肉类加工使用较多的真空滚揉机型号规格。真空滚揉机由机架、真空系统、电机、滚揉捅和... [详细]

201703-07
教你如何做出可口的芹菜味香肠

香肠是一种传统的具有高营养、便于长期存储的家常美味,长期以来深受人们的喜爱。随着科技的发展,有专门的医学研究证明,制作香肠方法不当,可以产生一种有害物质。 今天民生... [详细]

201701-05
变频斩拌机的刀轴装置及斩肉刀

斩拌机有6把凸刃口刀在轴线方向相互错开,螺旋状安装在刀轴端部。由于刀轴轴线只能与环形斩肉盘的某一径向平面垂直.故每一个刀片上最大回转半径的点与斩肉盘内壁的间隙各不相同... [详细]

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